RISOTTO ALLO CHAMPAGNE

charly

Posted on 17/3/2010, 09:05

User deleted

Ingredienti:

* 400 gr. di riso
* 1 cipolla affettata sottilmente
* mezza bottiglia di champagne
* mezzo bicchiere di panna da cucina
* brodo
* burro
* sale
* pepe
* parmigiano

Preparazione:
Far prendere colore nel burro alla cipolla affettata, quindi aggiungere il riso e bagnarlo con lo champagne, facendolo tostare. Dopo di che versare il brodo bollente, un po' alla volta, fino a completare la cottura.

Poco prima di spegnere il fuoco, aggiungere la panna e il parmigiano grattugiato.

Informazioni:

- Ingredienti per: 4 persone

- Tempo di cottura: 25 min

0 replies since 17/3/2010, 09:05 38 views