Trenette con i fagiolini

charly

Posted on 11/4/2010, 08:55

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Ingredienti per 4 persone:

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350 grammi di trenette confezionate,
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150 grammi di pesto genovese,
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200 grammi di fagiolini, o
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olio extravergine di oliva,
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parmigiano grattugiato,
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sale q.b.

Preparazione:

Mettere a bollire i fagiolini, scolateli e conservate l’acqua di cottura, che riutilizzerete per cuocere le trenette.

Nel frattempo mettete nella zuppiera il pesto, il parmigiano e l’olio se troppo denso, aggiungere l’acqua di cottura dei fagiolini.

Tagliate i fagiolini in due o tre pezzetti.

Versare le trenette nella zuppiera girare bene il pesto e la pasta aggiungere i fagiolini ed infine parmigiano grattugiato.

Servire ben caldo.

red_alessia_red

Posted on 22/8/2011, 09:44

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